さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

さかな🐟

杉勇白麹純米酒

杉勇蕨岡酒造場山形県

2021年5月13日 13:50

May 13, 2021

家飲み部

65

さかな🐟ジャケ買い。すっきりした薄青い透明のボトル。ラムネのような、夏を感じさせる佇まい。ラベルも透明に白文字。抜け感が気持ち良い。お酒のイメージに合わせて見た目も徹底しています。 そして開栓。ガス感はないですね。で、調べたら火入れ加水とのこと。 一口目、あ、これは旨い。飲みやすいです。見た目通りと言えば、そうなんだけど、スッと入ってきて爽やかな甘み。酸味もあります。とはいえ、甘過ぎず。個人的に例えるならグレープフルーツかな？15度と度数はそれなりにあるので、飲み過ぎは危険ですけどスイスイいけちゃいますね。前に飲んだAKABUのAIRより甘さ抑えめ。ちゃんと日本酒感も味わいながら、苦手な方でも楽しめるお酒という感じです。 食前酒としても良いですし、甘過ぎないことを考えると食中酒としてもいける気がします。ただ、食べながらだと飲み易さゆえに飲み過ぎてしまうかも。 そうそう、やはり白麹も効いてると思います。全体のバランスを整えている感じでしょうか。あまり詳しいことは言えませんけど、まあ、見つけたら飲んでください。うまいです。(笑)ガッツリ冷やして飲みましょう。