さけのわ
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たくぼん
雪の茅舎
山廃純米
純米
山廃
生酒
齋彌酒造店
秋田県
2022年1月10日 12:45
May 6, 2024
69
たくぼん
雪の茅舎の山廃純米、生酒です。 クセの無い、良い山廃のお手本。 フレッシュ、まろやかな旨味。 後に山廃の力強い酸味で引き締める。 燗する前に無くなってしまいました🍶 使用米 麹・山田錦/掛・あきた酒こまち 精米歩合 55% 日本酒度 +1 酸度 1.8