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御慶事超低温貯蔵 令和１年度醸造純米吟醸
青木酒造茨城県
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bap真ん中のやつ 職場の生協で日本酒フェアをやった際に気になって買ったもの 飲み友宅のタケノコ掘りに持参して飲んだ ひたち錦55％精米 酵母はおそらく茨城県の蔵ぐらいしか使わないSYS酵母 R1BYの低温貯蔵 熟成香は弱め とろみがあって甘旨ちょい酸 ハチミツっぽさが豚ロースの網焼きと合う ひたち錦の熟成ものはまだ少ないと思うが、可能性に期待したい