さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
桑原商店
家飲み部
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もよもよ千葉の注目銘柄である寒菊。かなり人気が出てきていると思うので、入手困難になりそうで心配です。今回は超限定で一年に一度醸す無濾過原酒シリーズのtrue whiteを頂きました。
フルーティーな香りがするお酒で、飲んだ感じは白ワインっぽい甘さとほのかな苦さ。でも旨味というか濃さも感じることができ、めちゃくちゃ美味しい。数日経つと、ワインっぽさが更に引き立つ感じがします。
冷酒で飲むのがお勧めではあるものの、ロックも割とお勧めのようです。チーズとかナッツと合いそうです。日本酒入門者にも良いお酒だと思います。
購入元:桑原商店