さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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さしゅー今日は浦霞の夏詣酒(^○^)地元の酒屋さんから勧められて予約したお酒。夏詣酒って初めて(^○^)半年無事に過ごせた感謝と残り半年も「家内安全、無病息災 」を祈って祈祷してもらったお酒。立春初搾りの半年後バージョン(？)。今回は初搾りではないが酒屋さんが色々試飲して美味しいと選んだお酒らしい。ちなみに地元の酒屋さんからはDATE7よりも勧められた(笑)
米は宮城県産ササニシキを使っている。さすが純米酒王国宮城(^○^)
香りはそれほどではないが微かにマスカットのような感じ。飲むと甘味が広がり、その後酸味と苦味がきてスッと流れていく。爽やかでスッキリなお酒。飲みあきしない。何の食材にも合う。食べ物と合わせるとより酸味感じスッキリする。今まであまり浦霞飲んでなかったが美味しいな。