酔生夢死
明门酒会 2023 年全国大会
高抛光宫满敷清酒(42%抛光米)和低抛光山前锦清酒(91%抛光米)的组合。
这两种大米都是不使用农药的特殊栽培大米。
清酒度数-2,酸度 2.4,酒精含量 15%。
1982 年,使用的所有大米都是当地的 Miyamanishiki 米。1991 年,所有大米都酿成了具有特殊名称的清酒,并开始了当地合同种植。从 2006 酿造年度开始,所有酿造都使用不使用或少使用农药的合同种植大米,从而进一步促进了信州独有的、充分利用当地大米的清酒酿造。
米味柔和。
储存时保持低温,冷藏后饮用。
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