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蓬莱泉摩訶純米大吟醸
関谷醸造愛知県
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SHIBATA蓬莱泉（ほうらいせん）の摩訶を頂きました。 照寿司さんで出して頂きました。照寿司さんはしっかり主張の強い創作料理を出してくれますが、それをしっかり受け止めてくれるお酒でした。 ちなみに一緒に頂いたお料理は海苔で焼いたノドグロとシャリを巻いた『のりぐろ』なるお料理でした🤣