さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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flos_lingua_est開けたては尖っていてけっこうキツい飲み口に感じました。そのため、デキャンタするなりグラスをグルッグル回して空気に触れさせるなりすると角が取れて飲みやすくなりました。
香りはリンゴを感じながらも基本的にはフローラルで美しい香りです。
軽快な口当たりでキレの良さが特徴という裏ラベル通りの味わいです。
2日目からは角が取れたのか口当たりまろやかになってもうめちゃうまです。笑
これ生だっけ？と思うくらい火入なのにフレッシュさがあって分かりやすく美味しい！分かりやすく美味しいというと派手派手なイメージですが、品のある感じで派手すぎないのが素晴らしい！
初めは決して好印象とは言えなかったものの、それを後から覆す2日目以降の飲みやすさでした。気がついたらどんどんグラスからなくなっていく…
冷蔵庫内に残す信州亀齢は奇跡的にあと2本ということで、いつ飲もうか今から非常に楽しみです。