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Senkinモダン仙禽 亀ノ尾 2020BY純米吟醸原酒生酒無濾過
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
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5年没吃过了,但感觉比我想象的要干爽很多,因为形象老了。它具有葡萄酒般的水果酸度,使其易于饮用,并具有优雅的苹果味。它还有桃子和瓜子的味道。有一种轻微的气闷感。 它非常柔软,没有太多的粘性。这种柔和的口感,不仅是因为酒精含量低,也是扎实的原料和技术的结果。它是一种美丽的清酒,口感干爽,香气浓郁。 当接近室温的时候,可以感受到香蕉味和乌梅味,所以我个人比较喜欢不喝冷饮。其实,作为一款干净清爽,但又有很多umami的清酒,在常温下,它的个性是不是更加明显呢?然而,这样一来,它就像一个经典的仙阁。 第二天是很容易感受到乌梅和香蕉味的平衡点,我比较喜欢这个。 但它是疯狂的多汁,酸甜可口,仙口。很好很好,但是让人一眼就能认出是仙阁的个性却渐渐消失了......我要求的太多了,因为我太喜欢仙阁了。自古以来,事情都变了,不是吗?一切事物的无常。不,真的非常好吃。
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