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profile iconラル大佐
会津中将夢の香純米吟醸
鶴乃江酒造福島県
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ラル大佐日本酒先生オススメの一本 曰く、会津で最も技術的に充実してるのが鶴乃江酒造さんなんだとか。で、初の会津中将です。 上立香は芳しい吟醸香で、またもや好きなタイプです。 呑み口は、どっしりとした旨味と甘味があります。ほんのり果実感のある含み香、フィニッシュは、仄かな酸味と苦味でキュッと締めます。全般的にクラシカルな味わいですが、しっかりと今流行のテイストも含ませてます。 鶴乃江酒造さんの娘さんが醸した『ゆり』という銘柄もありますが、そちらも是非試したいですね。 ご馳走様でした！