さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Isego (伊勢五 本店)
家飲み部
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Kumakichi行きつけの酒屋さんを何度か通ってなんとか買えたソガペールエフィス ドゥーを冷蔵庫で寝かせていたものを開栓
開栓当日はピリピリとした軽いガス感と白ワインみたいなマスカットのような香り。
口に含むと一気に広がるまるやかな酸味と旨味はまるでチーズのよう？？？しっかりした旨味がありこってりした料理でも合いそうですが、チーズやナッツなどでチビチビやるのも十分な美味しさでした
精米歩合：59度（長野県産美山錦100％）
アルコール度数：16度