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楯野川渓流　爽辛純米大吟醸
楯の川酒造山形県
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たくぼん楯野川の夏酒🍶キレッキレ‼️ 特に予備知識無しで購入しましたが、なるほど日本酒度が＋12との事で。 ただ辛いだけでは無く、まろやかでとても飲みやすい。 そして純米大吟醸の雑味の無い綺麗な舌触り。 2日目はイカ刺しと合わせました🦑 原料米　　　山形県産美山錦 精米歩合　　50% 日本酒度　　＋12 酸度　　　　1.3 アミノ酸度　0.9