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ソガペール エ フィス[ヌメロアン] サケ エロテイツク 2020純米吟醸生酛原酒生酒
小布施ワイナリー長野県
迴香酒鋪
75
ShiryuEROTIQUEの3周年に乾杯。LE SAKE EROTIQUEシリーズの2020年版、オールドアソシエーションNo.1の酵母に、ミザニンをフル活用したクラシカルなキモトのクリエーションを組み合わせました。乳製品の乳酸は温かみのある酸味で、リンゴのような甘みが始まり、ブドウの甘酸っぱい香りが続き、もろみの甘みが木のような少し渋みのある後味に変わります。
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