bouken
全国清酒展 2025 年第 58 部分
秋田县 (iii)
横手市舞鹤清酒酿造厂。
听到这个名字，您会想到京都吗？是的😅。
我只知道它是塔特的一家酿酒厂，但 Icoma 先生说这家酿酒厂的建筑坏了，所以我回家看了看街景，发现它已经倒塌了......
当我查看详细情况时，发现酿酒坊在 2008 年因雪灾倒塌，2010 年釜室、麴室和水槽倒塌，2011 年仓库因东日本大地震倒塌。
目前，该产品似乎是在位于一保堂千两的秋田发酵工业公司生产的。
除 Tafresh 外，还有一个名为 Asanomai 的品牌，筑下之舞最初就是以 Asanomai 品牌名称推出的。
抛光比率 55% 清酒小町 15° 清酒度数 -3 酸度 1.7
氨基酸度 1.4。
以前是干型，浊度为 50%，大米由 Gin no Sei 制成。
据说这是一种经过长期陈酿的老清酒。根据网上信息，它在 H27BY 中陈酿了约 10 年。
口感甜美，但成熟感依然很强。
成熟的感觉还不错，但我还是想喝新鲜的，不过 Tafresh 似乎也是一种成熟的清酒，不知道是否有难度🤔。
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ねむち
晚上好，Bouken🌛I Fatman 告诉我街景上倒塌的仓库😅。
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bouken
涅姆奇，晚上好🌃。
啊，记忆造假又发生了😱。
不知道除了对味道的印象🤔，我还需要写下什么吗？
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