アラジン
来自奈良县五所的阿武里町清酒厂的风之森秋穗657。
风之森是我个人对其有很深的感情，因为是它让我再次迷上了清酒。
风之森是完全未经过滤和消毒的，由奈良县100%的合同种植大米制成。
这是最标准的类型，用打磨到65%的秋津湖大米和7号酵母酿造。
为了利用大米的复杂性，碾米率保持在65%，但琴酒式的酿造过程是以长期低温发酵为基础的，超硬的酿造水也是一个显著的特点。
风之森的另一个特点是，它略带泡沫和嘶嘶声。
一旦气体被释放出来，原来复杂的味道就会变得更咸，但我喜欢它的微微的泡沫！我喜欢它。
香气是果味的，有一种华丽的琴酒香味。
口感轻盈，细密的气泡轻轻迸发，果味在口中是甜度、酸度和味觉的复杂和谐。
当通过在口中滚动提高温度时，可以更多地感受到味道的复杂性，而通过鼻子闻到的水果味也令人愉快。
即使考虑到思想上的纠正，它仍然是非常美味的!
我希望每个人都能尝试不同的类型!
非常感谢你。
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