さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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寅之助一年間走り続けてきた仕事が、ようやく8月末で終了となりました💨特別な日にはいつも選んでしまう新政ですが、今日は心身を甘く癒してくれそうな陽乃鳥をチョイスしました😊
透明なとろみのあるボディ。口に含むと、華やかさと甘みがブワッと広がり、その後は、甘みがベタつくことなく、酸味によってスッと消えます。余韻に心地良く、ほのかに香る程度の酸味と甘味が残りました。
2020年の陽乃鳥はオーク樽の純米酒をベースとしているとのことですが、個人的には、オーク樽特有のバニラやバターのような濃厚な香りというよりは、赤い花や完熟果実のような華やかさを感じました🍎
と、いろいろ書いてみましたが、文句なしに美味しく、選んで良かったと思わせるお酒でした☺️