Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
Kidoizumi醍醐純米
alt 1
alt 2alt 3
Cluster
31
南十字輝
6/10 据说Kidoizumi是用高温Yamahai酿造的。 我不知道什么是高温山海经,所以我查了一下。 简单地说,用山海经酿酒时,温度被设定为55°C(通常是7°C左右)。 据说55℃是糖化的最佳温度,也是为了起到杀菌的作用。 因此,乳酸的比例增加。嗯,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的,是的。 关键的味道有强烈的味觉和强烈的酸味,这可能是来自乳酸的味道。 它有一个非常经典的味道,最好在室温下食用。 一个值得学习的酒。
日语>中文