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ちゃんまやP【熟成も非熟成も👍】
最近飲んだ桂月の秋あがり生酒がとても美味しかったので、同じコンセプトのちえびじん生熟を購入😁
八反錦のちえびじんは、今年の4月にも生酒のおりがらみバージョンを飲んでおり、その熟成版と考えれば良いのかな😄
上立ち香にはミント🌿系の清涼感がある。
アタックは予想通りの甘さと微発泡を感じるが、その後に上立ち香のイメージでもあるハーブの清涼感と、グレープフルーツっぽい苦味が湧き出てくる。
飲んだ後の印象としては、甘みよりも「フルーティーな辛みと苦み」が強いかな☺️
裏ラベルではチーズがおススメされているが、生姜と塩で食べる、風味の濃い冷奴が良く合った😋