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キラタソ今晩は、大好きな風の森から 愛山807です💖🏔
風の森の愛山は初めてなので楽しみで勿体なくて少し寝かせてましたが漸くお目覚めです☺️
しっかり冷えた状態で開栓。ガス感はいつもどおりでGoodです🫧
7号酵母らしく、青っぽさのあるバナナやメロンとセメ臭がありしっかりした酸があって愛山らしい甘旨さは形を潜めてドライさが際立ってます。少し温度や落ち着いてくるとコクや深みが出てきそうなのて明日以降の変化を楽しみたいですね😋
2日目:
少し温度をあげて頂きましたが味が馴染んできて刺々しい辛さが形を潜め、愛山の上品な甘さが際立ってきて円やかに酸味が乗って馬🐴
期待通りの味わいに変化してくれました〜😋