たけるパパ
由于生产日期是 2025.02💦，因此搁置了六个月。
剩余两瓶已购买。
使用的大米是 Domaine Sakura
100% 产自枥木县樱市的 Kame-no。
碾米率：90%，几乎为糙米。
酒精含量：13%。
规格：Nama-hashiwazukuri/木桶酿造/酿酒酵母/未消毒清酒。
清酒度数 -20
由于在瓶中二次发酵，酒香浓郁。
酒瓶是螺旋盖的，上面钻有通气孔。我战战兢兢地转动瓶盖，但完全没有任何晕眩感😳。
这是......我已经做到了，它似乎已经失去了气体。
开瓶后，梨和白桃等成熟水果的香气扑面而来，乳酸衍生出柔和的酸奶酸味，还有淡淡的糯米甜香。香气柔和圆润。
倒入酒杯后，酒液呈乳白色，高度浓缩，带有米粒和兰香。酒液呈轻度粘稠状。
抿上一口，口感顺滑厚实，有梨或白桃的果香和浓郁的甜味，但并不厚重。在酵母酵母产生的乳酸之后，还能感受到发酵过程中产生的柠檬酸。温和的口感与糯米的颗粒感结合在一起，创造出美味的口感。
发酵过程中产生的苦味使口感更加浓郁。
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