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奥能登の白菊特別純米酒
白藤酒造店石川県
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もんじい去年の11月に、輪島の白藤酒造店で買ったとっておき。少し寝かせて。 香りは穏やかだが、含んだ瞬間に綺麗で奥行きのある甘味と旨味がジュワーと広がる。思わず、うまっ！ 普段は甘めの酒は飲まないほうなのですが、この甘味は別物なんですよね。 円やかな甘味を感じるも、辛さと苦味もあり、切れもの良く、且つスッキリクリアで深く… ありそうで無い、唯一無二の美味さなのですよね☺️ 奥能登の白菊。丁寧に造られた本当に良い酒ですよね☺️