さけのわ
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酔生夢死
帝松
虎ノ巻 緑
純米吟醸
原酒
生貯蔵酒
無濾過
松岡醸造
埼玉県
2022年5月18日 10:38
May 18, 2022
久楽屋
39
酔生夢死
埼玉県産彩のきずな(食米) 60精白16度 きょうかい901号酵母 日本酒度+10 酸度1.6 石灰岩系硬水 「辛いのに旨く、香るのに落ち着く」という相反する味わいを目指すシリーズ《虎ノ巻》 今回からパストライザー(低温殺菌冷却器) 11℃花冷え 微かに柑橘系、お米 予想外に芳醇な口当たり 甘みはしっかりあり バナナっぽい含み香 シャープな酸 クリーミーな旨味 力強いキレ 不思議なスペック 面白い味わい 更に、温度が戻るにつれてより面白さが増す すごいお買い得感