うぴょん（豊盃こそ至高）
配料 大米（国产）、大米麴（国产）
大米 Domaine Sakura Kame-no（100% 产自枥木县樱市）
酒精含量 13%（未稀释）
我刚在 YouTube 上看到这款清酒时就想喝了。我之所以买它，是因为我觉得自己以前从未喝过起泡酒，但我错过了机会。
前言说完了，让我们开始品尝吧！
闻起来很甜，像梨或麝香。看起来很清淡。碳酸化不止于此，它是如此之大，如此之shwashy，以至于它没有溢出来都让人松了一口气。这有点像瓶中的二次发酵。从水里喝，口感非常紧实，略带粘稠，有强烈的甜碳酸味！不过，这是在没有加入糯米的情况下。如果加入了 nigori，甜味就会变得温和，干味和甜酸味融合在一起，就像白酒一样，口感清爽。回味干燥而尖锐。如果酒液浑浊，则可作为浓烈的白葡萄酒饮用。它适合搭配奶酪、浓味和辛辣食物。仙客来真好喝。也谢谢你今晚的美食！
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