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御前酒純米生原酒 菩提酛にごり酒
辻本店岡山県
酒泉洞 堀一
30
ばんばんぶー最初に甘み+米の旨味→メロン+パインのような吟醸香→酸味→苦味と来て、最初の甘みの余韻が長く続く。 雄町だからかボディはかなり重め。 菩提酛というのは生酛仕込みに近い造りのようだが、味わいはガチのモダン系。 もう少し余韻の切れがよかったらすごい好きな感じなのになぁ。