さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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大盃古式生酛純米酒純米生酛
牧野酒造群馬県
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まっく最近流行りのフルーティ系とか知るかぁという勢いでワイルドな雑味とガツンとした味わいのフルボディ日本酒。とは言え、醇酒のオヤジ酒ほど癖は強くなく、程よくモダンなタイプ。こういう個性強めのお酒は、麻婆とか中華料理とかと合わせても負けないように思う。 オシャレ居酒屋で飲んでると、どうしてもフルーティ系主体になりがちだから、たまには意識的にボディ系も選ばないとなと、反省。何に？