さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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Rigelつづきーましてはーエンプティ
笑四季初の美山錦かな？
701酵母だからか香りしっかり、ふんわりと甘い香りはバニラ・バナナ・カラメルっぽさがありかなり好きなタイプです
飲み口は若めのバナナの様な甘みとフレッシュさが混在しています。甘みがそのまま鼻に抜けるのでとても心地よいです
こちらは白の傾向ですね。もっと言うと2016年のポリネシアに近い感じがします。個人的にはこのタイプの味わいが一番しっくりきます
年末ギリギリで今年一番お気に入りのお酒に滑り込みました🤤
生酒とか新酒メインの酒屋さんが3部作のうち唯一扱っていた理由がなんとなく分かりますね😌
一升瓶で追加します