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家飲み部
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ねむち佐賀県。伊万里市。松浦一酒造株式会社。
「松浦一 純米吟醸 生 雄町 限定酒」
■原材料名: 米（国産）・米麹（国産米）
■使用米:雄町100%使用
■精米歩合:50%
■アルコール分:17%
佐賀の酒屋で、酒屋の店主が一押しだったので、あまり期待せず購入。
一周回って、人気爆発中らしいけど…😅
冷酒にて頂く。
開栓してグラス注ぐと少しのマイクロバブル。
上立ち香は、マジックインキ香とバックグラウンドに穀物の豊かな香り。
トロリと濃厚な舌触りで、優しい酸でジュワッと舌を潤したら、続いて濃密な蜜のようなコクと甘さが押し寄せてくる。
生酒なのでフレッシュ✨
あ〜、このコクがめっちゃ旨い😋
これ、前に飲んだ「松浦一 純米」と全然ちゃ〜う❗❗
全然クラシック感ないや〜ん😲
米の旨味を存分に感じるのがクラシック感か。
いや、これは雄町の特徴っぽいかな。
酸と甘旨が印象的なので、モダン系に思えるな。
最後は舌に少し残る苦味もあるかな。
ちょっと温度上がってくると、ピリピリとした刺激と旨味と苦味。しっかりした旨苦も味わえる。
これ、ラベルの印象と全然ちゃいます🤣