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profile icon酔生夢死
大七純米生酛生詰酒ひやおろし
大七酒造福島県
久楽屋
40
酔生夢死アルコール度数　15度 日本酒度　+1.5 酸度　1.3 アミノ酸度　1.2 チヨニシキ、他（福島）・五百万石（富山、福島） 精米歩合（掛米・麹米） 69％・65％（超扁平精米） 酵母　自社酵母 11℃ 花冷え 限りなくクリスタル 青っぽい爽やかな香り、森 少しお米 やや軽めの口当たり 控えめな甘み シャープな酸 出汁の様な旨み 心地良い渋み 酸が綺麗なので瑞々しくも感じる ほんのり含み香にバナナ 透明感、バランス、品格 冷やも良いけどぬる燗で飲みたい