さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
76
マグロ漁船福島県の会津のお酒。お初の銘柄。
立ち上がる香りはさわやかでフルーティーな香りが少し。
口に含むと厚みのある柔らかい米の旨みと酸味が少し。
甘みほあまり感じないが、口当たりがまろやかなので厚みのあるボディの割にスルッと入ってくる。
中盤〜は苦みも感じる。余韻は適度。
ひやおろしらしいまろやかさと旨みが乗ったお酒に思う。
派手な香りや甘さや酸味といった要素は強くないけど、
食中酒としてちょうど良い塩梅。
華やかすぎない香りと軽すぎず重すぎずのボディで適度にキレが良い。
今の自分の好みはこんな感じなのかな。
初めて飲む蔵だけど、美味しい。他のも試してみたい。
好み度 90点