さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
90
ねむち佐賀県。鹿島市。有限会社馬場酒造場。
「能古見 JOKER」
■原材料名: 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
■アルコール分:15度
次々と九州での酒を開栓。
初の能古見❗「のごみ」っ読むの初めて知った🤔
スペックは非公開の年間1タンクしか製造していない数量限定の商品らしく、去年は2日で完売したとか。
冷酒にて頂く。
上立香は若干のマジックインキ臭あるけど穏やか。
一口目で整った甘さが印象的。
少しのピリピリ感あるけど、気にならない程度 。
甘さ旨さがまろやかでええバランス。
苦さは最後にしっかり主張して、温度上がってくると苦味がさらに鮮明になって、舌に残る。
甘さ、苦さのメリハリが効いてるな。
このお酒には「はずれ」があるそうだけど、これは当たりなんだろうな😁
ラベルのハートの8は8代目から、ジョーカーは馬場さんからきてるみたい。