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profile icon寿梨庵
天美特別純米
長州酒造山口県
73
寿梨庵純米吟醸からしばらく空いて天美は二本目。 開栓三日目の時点でポンッといい音がし、もう一週間以上経過したがまだガス感あり。ヨーグルトを感じ、果実味は純吟の方があったかな。人懐っこさはこちらか。今日は苦味が出てきたような。同じく感じるのは丸みを帯びてスルリとスムースに入っていくところ。 モダンで綺麗なお酒で、広く受け入れられるだろうな。嫌味など微塵も感じないが、贅沢を言えばやや面白味に欠ける？