アラジン
第 7 次品酒会报告 (4) - 3.
我们沉浸在清酒和谈话中，没有好好拍摄清酒的照片。
白杉酒造的第三款酒来了。
白杉酿酒厂的第三款酒是金章纯米大吟酿。
酒标上写着："辛辣、甘甜、美味。从这里开始变干"。
纯米大吟酿由高达 50%的奢华笹敷大米酿造而成。
酵母是 1801 酵母菌。
此外，还有一种 "Ginshari"，使用 60% 的精米比例和 Kyokai No 10 酵母酿造。
今年还推出了 "SHARI 钻石 "纯米大吟酿，将吟酿酒的碾米比例提高到了 40%，大受欢迎。
这次活动带来了 SHARI DIAMOND，当我们打算稍后再喝时，这款酒却早早断货了。
这款酒是金夏利，虽然我以前在活动中也喝过，但喝得乱七八糟，这还是第一次喝到正儿八经的聪明酒。
因此，我的记录非常简短，但味道非常棒！
我想这可能是我这次在白杉酿酒厂品尝的酒中最喜欢的一款。
作为食用清酒，用它来代替白米饭是不错的选择。
我认为它适合搭配任何菜肴，无论是日本菜、西餐还是中餐，只要能与白米饭搭配就好。
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