Sake My Life
我问服务员是否有软水酿造的清酒，他向我介绍了一种。我之所以想研究软水酿造的清酒，是因为我的一位朋友加入了日本最好的软水酿造厂。
酒香是果香和甜味。令人陶醉的香气中还含有乳酸产生的酸味。
从口感到咽下都没有粘腻感，这让我感到惊讶。在一定程度上还能感受到酒精的味道，这只有标准清酒才能做到。口感 "柔和，果香浓郁"。软水的柔和与果味之间的微妙平衡令人上瘾。最后，微妙的酸味和苦味很好地平衡了口感。我觉得我找到了用软水酿造的现代清酒的典范。
搭配什么小吃？果味清酒很难搭配，但我认为它很适合搭配肥美的烤鱼，如 Hokke。
这瓶酒让我看到了软水的潜力，对此我非常感激。
最后，喝了这瓶酒让我想起了会津 Chusho。这款柔和美味的清酒暂且被评为今年我喝过的最 "惊喜 "的清酒。我希望能有一款酒超越它。
请试试吧。
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ジェイ&ノビィ
早上好，清酒我的生活😃！
我刚喝了一瓶 Amezure，那是用硬水酿造的，所以我对这款水质最软的酒非常感兴趣😍，而 Gassan 是我一直想喝的酒😙。
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