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profile icon寅之助
花邑純米吟醸 酒未来 生酒
両関酒造秋田県
家飲み部
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寅之助家族との夕飯で花邑の酒未来を開栓🍾地元山形の酒米、酒未来ですが、しっかり味わうのはこの花邑が初めてです☺️ 雄町や美郷錦に比べるとお米の甘味が強い印象で、濃厚。それでいて、キレが良い。他の米の品種に比べてより上品かつ濃醇な印象のお酒でした🍶夏に飲むには少し重すぎる気もしますね😅 <細かい感想> 香りはメロンや洋梨の様な甘い果実香。優しくも濃厚な甘味と旨味、綺麗な味わいとフルーティー味わいが重なり合って流れていく。後味のキレも良く食事とも合わせやすい。