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玉川純米酒　山廃　雄町　無濾過生原酒
木下酒造京都府
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kiko初めての玉川。まず、濃厚な白ワインのような香り。 一口飲んで、濃厚な甘さに驚き。貴腐ワインと言うかリキュールと言うか、ネットリとした甘味。山廃特有の酸味も加わり、とにかく濃い。 アルコールも19〜20度高めなので、少しずつ味わいながら。2020BYなのにここまで熟成されている感じなのが驚き。これまで味わったことのない、唯一無二の味わい。個性が強いが、チーズにも合うし、結構色んなタイプの食事にも合うのでは？ また新しい日本酒の魅力に出会えた。