さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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寅之助久しぶりに黄水仙を購入してきました。最初に飲んだときの黄水仙は軽やかでスッキリしていた印象だったので、その夏酒とあれば、この暑い日にぴったりだと期待し開栓🍶
あれ？意外としっかりとした日本酒感。雄町の米の力強い旨味が広がります🌾透明で雑味なく、キレよく、余韻も短いので、重い感じはしませんが結構意外でした。
最初に飲んだときの印象が間違っていたのか、新酒と夏酒の仕様の違いなのか、ちょっと分からないという情けない結果ではありましたが、これはこれでバランスが良く美味しいので、いいことにしました😆
ちょっと黄水仙、あるいは荷札酒の研究(という名の酒飲み)が必要そうです💦