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川場村の「土田酒造」で購入してきました。今話題のお酒です。
一口目の印象は酸が強くて濃いというものでした。でも不思議なことに二口目はまろやかで旨味が感じられました。面白いお酒です。嫌いではありません。
ネットで調べるとアミノ酸度の高いお酒ということでした。
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研究醸造 Data15研究醸造 Data15
Tsuchida Shuzo的品牌
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