きりん

稲とブドウ

Ine to Agave BreweryAkita

2025/1/9 13:02:25

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きりん

稲とブドウ　甲州 すっきりとした甘さのある香り。 吟醸香とも違う、それこそ搾りたての白ブドウのような、甘酸っぱさのある香りがほのかに香る。 味もフレッシュな白ブドウのような、強すぎない甘さと程良い酸味が共存し、そのあとでふんわりと日本酒らしい味が追いかけてくる感じ。 ワインと日本酒のちょうど中間のような、そんな不思議な味がする。 厳密には日本酒ではなく、クラフトサケというジャンルらしい。 しっかりとした甘さもあるけれど後味がすっきりしているから食中酒にとても良い。