湯田 竜輔
梅酒？グレープフルーツ？ 葡萄？カルピス？
な酸味と、乳酸と、甘味のバランスが良い。
爽やかな旨み。
また
ネーミングコンセプトが良い。
「shu」（シュ→酒、あるいはフランス語で"かわいい"）
「bon」（ボン→フランス語で"良い""美しい"）
「bonne」（bonの女性形）
「かわいくて、美味しい、お酒」
まさに奥様が大変お気に入りでした。
あと、
売上金の一部を動物保護の活動に寄付していて
素晴らしい。
愛すべき酒蔵ですね
月不見の池 酒母搾り
ホームページにも載っていない
にごり コレレア酒かも？
美味しゅうございました。