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MINAKI 極幻 GOKUGEN。
『日本酒の持つ可能性を拡張し、ラグジュアリーな日本酒体験を約束するブランドです。
品質だけでなく、世界観にもこだわり抜いた一本を
お届けすることで、既存の概念にとらわれない、
新たな日本酒の価値をつくります。』
以上ブランドステートメントより抜粋です。今回の極幻は醸造パートナーとして奥羽自慢さんとコラボレーションしています。
洋梨を思わせるようなフルーティーな上立ち香、口に含むと極めて滑らかなシルキータッチです。フルーティーな甘みを感じながらも、17%精米という極めて高精米に磨き上げられているため、雑味なく透明感の高い澄み切った味わいです。エレガントな酸味が心地よく伸びやかな余韻を引き立てます。確かにこれはラグジュアリー体験と呼べる完成度です！