ちょ八海さん
アルコール分 13度（原酒）
原材料名 米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
原材料名 美山錦100%使用（2020年収穫秋田県産）
精米歩合 麹米55% 掛米60%
使用酵母 きょうかい6号
発酵容器 木桶（14号•15号）
醸造年度 令和3酒造年度（2021-2022）
¥2609
梅酒と洋梨のような香りが少々漂い微発泡。日本酒としては個性的と言えるのかもしれないが、気の抜けた味は決定的に何かが足りず深みがない。陽乃鳥を更に穏やかにした味わいと感じた。
甘味2、酸味3、辛味4、苦味1
ok