ルテルテミ

百合仕込み　無濾過一回火入れ純米吟醸

Inoe ShuzoOita

2025/9/17 14:17:19

2025/8/1

家飲み部

75

ルテルテミ

わずか200キロの極小造り。 百合の花酵母使用のお酒かと思ったのだけど、杜氏井上百合さんが仕込んだお酒でしたー 使用米:山田錦 アルコール分:15度 精米歩合:58% 最初からお米の旨味がグッと感じる事が出来、甘さ控えめで酸味とのバランスがいいわたし好みのお酒です。 ２日目は円やかな甘さが増しました。 鰹のタタキに良く合いました。