みつ

風和純米

Kato ShuzoNiigata

2024/11/19 10:15:54

2024/11/19

酒菜蔵わのき

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みつ

あっさりな料理と合う！とのことで注文したが、たしかにそうかも。 酷控えめで香り豊かな、薫酒と呼ぶに相応しいお酒。 このマッタリとした香りってなんと表現するべきなのだろう？前にも体験した系統の香り。ザラメ系？？ 精米歩合60%だけど純米吟醸を名乗らないのはなぜなのでしょうか？（有識者の声を待つ顔）