猫と毛布百合仕込みInoe ShuzoOita2025/9/4 15:22:5125猫と毛布7代目井上酒造社長であり杜氏の井上百合さんが醸す百合仕込み。 原材料は米と米麹。 精米を70%にとどめた、米の甘味と穏やかな酸味のバランスが素晴らしいマッコリの様な味わいのにごり酒。本当に美味！ （使用酒米 山田錦/精米歩合 70%/使用酵母 協会9号/日本酒度 -25/酸度 2.5/アルコール度数 14度）
