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神奈川県 海老名市の泉橋酒造のしぼりたて 楽風舞 純米吟醸。同酒造で作る楽風舞『らくふうまい』という酒米で醸したお酒。休暇をもらったとある平日、はるばる海老名に出向いて買って来た。やや苦味が強く、キリッと辛口な後味。吟醸香は控えめ。アルコール度数は17度と高め。しっかりとした味わいなので、負けないつまみと合わせるのが良い。今日は鱈の白子を買って来たので、白子焼きにした。とても相性が良い。
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しぼりたて 楽風舞 純米吟醸しぼりたて 楽風舞 純米吟醸
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