Kana Maki
外観 健全 粘性やや低い 淡い黄色 透明度は高い
香り 健全 香りの高さは中程度〜やや高い 米麹や蒸し米のような香りと青リンゴのような香り 穀物のようなふくよかな香りと若干フルーツのような酸味を感じる香りも 香りはやや複雑
味わい 健全 テクスチャーはスムーズで滑らか 最初やや強めの甘味を感じる。後から酸味とかすかに苦味。最後に旨味もある 含み香はやや高い 青リンゴのような酸味を感じさせる香りと、白砂糖みたいな甘さを感じる香りが同居してる感じ 余韻は中程度 結構甘さは強めに感じるが、余韻としてはあまり残らない。最後に旨味もあるが、あまり強く感じないのとアルコールの強さを感じる。余韻は長くないので、味わいの割にキレも感じられる 甘辛度はやや甘口～中程度〜やや辛口？
薫酒？？うーん、吟醸香も感じられるし、香りも高いけど、結構しっかりした酒質。お燗酒でも大丈夫かも。