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小沢の桜小沢の桜
时间轴
アーロン
福島県内でも幻と言われる日本酒「小沢の桜」
東京は西小山の「かがた屋」さんで購入。
マスカットのようなフレッシュな酸を感じる香り。
飲み口はフルーティーな甘さと強めの酸が同時に口の中に広がり、非常にフレッシュ感がある。
若干のピチピチ感もあり。
中盤はぐっと旨味とコクが広がり、鼻に抜けるキレも抜群。
かなり辛口という印象。
余韻も下の上で辛さが比較的長く続き、苦味も若干
。実に深い味わいで、和食には合わせたくなる1本。旨い。