tomy

琵琶の舞特別純米

Fujii HonkeShiga

2023/7/5 13:27:53

2023/7/5

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tomy

冷酒で飲むと香りも特別な味わいも無く少し苦味があるという、よくある地方の純米酒。酒くさくはない。常温だと少し甘味も感じ始め、燗にすると、酸味や甘味とかが出てきて味わいに厚みがでてきた。常温以上が向いていると思う。あまり食事中に酒は飲まないので、自分には、このタイプの酒は少しあわなかった。この手の酒は、酔いが早い。 　この蔵は、旭日ブランドの方が有名かな。HPには琵琶の舞は大吟醸以上しか載っていない。HPに載せるような酒でない、地元向きの酒なんだろう。滋賀土産でいただいた中の一本。