禊萩（養殖）金華山純米Gifu2025/7/31 10:18:332025/7/31108禊萩（養殖）岐阜市にある江戸末期創業の酒蔵、足立酒造さんのお酒。 元祖「オール岐阜の酒」。岐阜産のひだほまれと水、酵母のみ使用の地産地消を地で行く酒。 社長さん一人で仕込みから瓶詰めまで行っているとの事。少量生産なのでレアな一本かも。 岐阜市のイオンリカーショップにて発見、購入。 フルーティな香りに酸味が強めで他の酒には無い旨味がある。 単独で飲むより食中酒として飲むタイプの一本。
