じゅんちょる
山形県オリジナルの米「はえぬき」
今でこそ山形県を代表する米というと「つや姫」や「雪若丸」などになりますが、 1993年に山形県オリジナルの米として登場した「はえぬき」はそれらの米の大先輩にあたります。
とても優秀は飯米なのに知名度は低いですが、冷めても美味しいお米として、 セブンイレブンのおにぎりに使用されており、知らず知らずのうちにみなさんが食べているのが「はえぬき」です。
発売以来連続して最高食味ランクの特Aに輝いており、名実ともに山形県を代表する米の一つです。
七星に続く夏の無濾過生原酒
栄光冨士はこの主に食用米として用いられている山形県産の「はえぬき」を100％使用して、純米吟醸を醸しました。
七星に続く夏の限定酒の星シリーズ第二弾として無濾過生原酒で登場です。
精米歩合は食用米ベースらしく60％(それでも高精白だと思いますが)に留めておりますが、 雑味がなくスッキリとしたクセの無い味に仕上がっています。
夏にスッキリと飲める口あたりの良さが人気です。
幅広いお食事とお楽しみいただける純米吟醸です。